(资料图)

几块钱的素菜，的确可以满足我们身体所需的多种维生素，要说素菜是生龙活虎的资本，这个我绝对是同意的。

我们平时的饮食习惯各有不同，有的人喜欢吃素菜，有的人却顿顿离不开大鱼大肉，但每个人的身体素质不同，所以面对不同的食物可以各取所求。只要能承受的起就好了。

都说“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，其实从字面的意思来理解，那就是多吃鱼容易上火，多吃肉容易造成身体不适，反而吃萝卜白菜却平平安安。也就是说明，经常吃便宜的素菜，对我们的身体却非常有益。

我记得在几十年前，那时候的生活条件真的不怎么好，每天吃的都是萝卜白菜土豆啥的，平时几乎吃不到肉，主食也是粗粮，油水也很小，身边的邻居和同学家里也都差不多，吃的都是粗茶淡饭，素菜居多。虽然我们吃的不好，可却很少生病，那时候的人都很健康，很少看到病殃殃的人，医院也没有多少患者，我们一年到头也不会吃一次药，这就说明吃素菜还是对身体有好处的，虽然不能满足口舌之欢，但身体确实挺健康的。

现如今人们的生活条件好了，每天大大鱼大肉的吃着，可我们的身体却越来越不健康，大病没有小病不断的，尤其是高血压和糖尿病患者，也是越来越多了，这也是属于“富贵病”了。不过这只是我的片面理解，有很多人也会合理的搭配饮食，不能说天天吃素菜就有多好，还是需要荤素搭配的，只有健康的饮食习惯，才能让我们的身体更加健康。

几块钱的素菜虽然简单，但却能让我们得到适合的营养需求，所以说，多吃点素菜真的能让我们变的生龙活虎的。